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公司名稱：重慶東正制冷工程有限公司
聯系人：石先生
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地址：重慶市巴南區渝南大道123號附41號3-1
蔬菜保鮮冷庫能延長果蔬的貨架期，一般是普通冷庫的0.5-l倍。但是，只有保持在市場上很貴的價格，才能獲得很高的利潤。新鮮蔬菜的水分、維生素C含量、硬度、顏色、重量都能滿足貯藏要求。這些蔬菜是鮮綠色的，和新摘的蔬菜沒有太大區別。還能阻止蔬菜病蟲害的發生，很大限度地減少蔬菜的重量和病蟲害的損失。
儲藏前要對果蔬進行挑選和整理，挑選要仔細，一個一個進行，目的是剔除有機械損傷、蟲害或成熟度不同的果蔬。因為水果和蔬菜含有大量的水分和營養物質，是微生物生命的良好培養基。微生物通過機械或昆蟲的傷口侵入果蔬，所有被微生物污染的果蔬都會很快腐爛變質。不同成熟度的水果和蔬菜不宜混合保存。因為比較成熟的水果和蔬菜，經過一段時間的存放，會過熟，表現為果實變軟，開始腐爛。一些果蔬挑選出來后，質量好的、長期冷藏的要一個一個用紙包好，用盒子或籃子裝起來。用來包裝水果和蔬菜的紙不應該太硬或太薄。還是要使用經過對水果和蔬菜沒有不良影響的化學物質處理過的紙。用提手包裝(籃)水果時，要特別注意不要把提手壓在周圍的子實體上，以免弄破其他水果的果皮。在整個分揀整理過程中，要特別注意輕拿輕放，防止因工作不慎而傷及子實體。
蔬菜儲藏室易于操作和維護，維護方便快捷。制冷設備采用微電腦控溫，自動啟停，無需專人監控，配套技術經濟實用。
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